Дайфуку-моти или просто Дайфуку (大福, - это всего-навсего круглые маленькие моти со сладкой начинкой. Традиционно это была начинка из анко, подслащенной пасты из бобов адзуки. читать дальше Существует много видов дайфуку, но обычно это просто белые, светло-зеленые или бледно-розовые моти, начиненные анко. Дайфуку бывают двух размеров - 3 см в диаметре или размером с ладонь. Некоторые виды дайфуку начиняют цельными фруктами, смесью кусочков фруктов с анко или даже пастой из толченой дыни. Но почти все дайфуку посыпаны плотным слоем картофельного или кукурузного крахмала - чтобы не липли к рукам и друг к другу. Сейчас, правда, нормальное дело посыпать их любой сладкой пудрой - сахарной, ванильной, из какао или маття, даже из кокоса. Хотя дайфуку готовятся по традиционной технологии мотицуки, как и моти - сейчас их готовят и в микроволновке.
Когда-то дайфуку назывались хабутаи-моти (腹太餅, потому что были очень питательными. Потом их название сменилось на дайфуку-моти (大腹餅 , что, в общем-то имело примерно то же значение. Но поскольку фуку-живот и фуку-удача оказались омофонами, название изменилось еще раз - и стало писаться как "моти большой удачи". К концу 18 века дайфуку стали очень популярны, и их стали подавать еще и поджаренными на открытом огне. Кроме того, дайфуку считаются неплохим подношением на всяких церемониях и официальных событиях.
Считается, что дайфуку-моти придумали примерно в 1771 году в Эдо. Изобретательницей была вдова Коисикава, которая с чего-то решила подсластить сахаром моти и начинить их анко.
Существует просто огромное количество видов дайфуку. Вот некоторые из них
Ёмоги-дайфуку (蓬大福 это по сути подвид куса-моти (草餅, но с начинкой из японской полыни кому интересно, тут есть подробный рецепт
Ичиго-дайфуку (イチゴ大福 этот вид дайфуку знаком всем, кто смотрел много аниме, ннда. любимая жратва Хинаичиго из Rozen Maiden и Гадеса из Kamigami-no asobi начинка ичиго-дайфуку - это или просто цельная клубника, или клубника и паста анко. иногда добавляют какой-нибудь крем. так как они с клубникой, ичиго-дайфуку обычно едят весной. изобрели их в эпоху Мэйдзи, в 1980е годы. множество кондитерских утверждает, что придумали их именно у них, поэтому настоящее место изобретения ичиго-дайфуку неизвестно
Юкими-дайфуку (雪見だいふく мороженое-дайфуку, которое производит фирма Lotte. выпускают их с кучей разных вкусов - от простых моти с подобием пломбира внутри до шоколадных, персиковых и клубничных
Мамэ-дайфуку (豆大福 в мамэ-дайфуку бобы адзуки или соевые бобы смешаны с тестом для моти. иногда бывают и с начинкой из анко
Сио-дайфуку (塩大福 в них начинка из неподслащенной анко, поэтому они немного соленые
Умэ-дайфуку(梅大福 в умэ-дайфуку начинка из подслащенной японской сливы, иногда внутри просто целая слива
Ко:хи:-дайфуку (コーヒー大福 как ясно из названия, тут просто начинка кофейная или со вкусом кофе
Монблан-дайфуку (モンブラン大福 в них начинка из пюре из подслащенных каштанов или из крема монблан
Пурин-дайфуку (プリン大福 тут тоже все просто. начинка - карамельный крем пурин, который подливка к панакотте
Сиомамэ-дайфуку (塩豆大福 с начинкой из соленых бобов
Тирамису-дайфуку (ティラミス大福 тут тоже все понятно) дайфуку со вкусом тирамису
Нандзякора-дайфуку (なんじゃこら大福 а в этих начинка из кусочков клубники, каштанов, кремового сыра типа филадельфии и анко. придумали их в Миядзаки, в кондитерской "お菓子の日高" (Окаши-но хидака)
Сиоанбин (塩あんびん эти дайфуку готовятся вообще без сахара. они были очень популярны в Саитаме
Дайфуку с заварным кремом (カスタード大福
Кириномори-дайфуку (霧の森大福 придумали его в кондитерской неподалеку от одноименной станции. начинка хитрая - в середине - жидкие сливки, потом паста из бобов - косиан, потом - тесто для моти со вкусом маття.
Маття-дайфуку (まっちゃ大福 внутри - взбитый сливочный крем, остальное - со вкусом зеленого чая маття
Огура-дайфуку (おぐら大福 и снова взбитый сливочный крем, а вокруг - сладкая паста из бобов адзуки
Шоколадные дайфуку (ショコラ大福
Каботя-дайфуку (かぼちゃ大福 начинка из сладкого тыквенного пюре или что-то вроде того
Главный слоупок спешит сообщить хД Лайвы с 25 апреля и еще продолжаются до 8го июля))) кто не успел - очень советую - зажигательно)))) сегодня посчастливилось побывать....случайно хДДД маленький зал театральный, поэтому в любом случае все близко и можно в полной мере насладиться))))
вот тут на сайте можно заказать билеты и посмотреть расписание thrillerlive.jp/ иногда по 2 концерта в день! расписание
Это забавно)) спасибо ф-ленте за вот такой сайт (вообще рекламирует чай, но и дает вот такое развлечение, по типу гадания хД), где можно по дате рождения и имени сгенерировать себе мон и поднять настроение х) Ибо - специально не придумаешь хДД Пандам пандово Еще бы цвета поменять и вообще идеально хД
【笹竹紋】 sasatake-mon (низкорослый бамбук) Оставлю на память описание)) 笹竹紋のあなたはとにかく真っ直ぐな心の持ち主。周りの変化に流されることもなく、ひたすら目的を果たす能力があります。仕事もプライベートも安定した地盤さえあれば、予想以上の能力を発揮するはずです。 周囲に少し流されそうになったときには、急須でいれたようなにごりの旨みの温かい「綾鷹」とお気に入りの和菓子で、一息ついてみてはいかがでしょう。 (Реклама чая, но все равно здорово совпало хДД)
Ух, вот это выходные! Мне показалось, что мы в отпуске. Столько всего посмотрели, где только не побывали! Фоточки с дизайнерского фестиваля: ♬✿ฺмного✿ฺ♬ Крутой чувак
Карикатуристы
Губки…
веселые котаны
Кошачьи жопки
Немного БЖД. Фоткань было нельзя, но я как бы тупой гайдзин, нанимо вакарану!
Чувак продает чумавые тапки
Великое открытие- мини бонсаи из кожи! Выглядят очень натурально. Мы купили себе один.
Три знаменитых пейзажа Японии. Сосновые острова в префектуре Мияги.
Группа островов Matsushima (松島 ), или “Сосновых островов”, является одним из трёх знаменитых пейзажей Японии и находится в префектуре Мияги, пострадавшей от разрушительного землетрясения и цунами, произошедшего в 2012 году. Группа островов состоит из 260 небольших скалистых островков покрытых соснами, на японском – мацу (松 ). Несмотря на разрушительное цунами, сосновые острова как и прежде великолепны и подарят незабываемые впечатления посетившим их.
Известная традиционная японская лирическая поэма в стиле хайку, часто приписываемая великому японскому поэту Matsyo Bashyo, призвана показать неописуемую красоту сосновых островов, увидев которые поэт лишился дара речи: Matsushima ах! Ах, Matsushima, ах! Matsushima, ах!
Наилучший способ посмотреть острова с помощью тура на туристических катерах.
Здравствуйте, родные мои! Здравствуйте, любимые мои!!! Простите, что пропала и некоторых даже заставила понервничать
В последние дни (или пару недель о_О) не писала, потому что график стал очень насыщенным и максимум на что меня хватало - читать иногда чьи-нибудь посты >___< Но в эти выходные мне удалось (о чудо!!!) вырваться за пределы Токио, да еще и на фестиваль!!! Меня не было всего 3 дня, а ощущение, что неделю как минимум - так насыщенно все прошло))))) Matsushima, Yamadera, Sendai. Бесконечное кол-во фото, видео, а главное - восхитительных ощущений и потрясающих воспоминаний)))
Как спалось? Я сегодня впервые проснулась от землетрясения *_______* Реально круто тряхануло - вся мебель будто ожила оО В 5 утра... Баллов 6-7 было. Но потом вроде затихло все....и я опять спать хДДД
Словарик знает что такое "западло" " src="static.diary.ru/picture/1135.gif"> Причем дает несколько японских смысловых вариантов хДДДДД И это у меня старая версия! Я все больше и больше хочу современный словарик - это же сколько трололо там добавили
читать дальшеХотя мост, соединяющий северный берег Токийского залива с островом Одайба называется “Радужным” (Хотя официальное название весьма уныло — «Shuto Expressway No. 11 Daiba Route — Port of Tokyo Connector Bridge» =_____=), в течение дня мост белого цвета – данный цвет был тщательно подобран, чтобы гармонировать с окружающей средой. Но ночью, Радужный Мост действительно преображается и светится всеми цветами радуги … Время от времени, в зависимости от сезона года или определенных праздников и мероприятий, цветовая гамма может меняться от радужного до монотонного.
Освещение было спроектировано известным японским дизайнером, г-ном Мотоко Исии, который также проектировал освещение для Токийской Башне, храме Sensoji, Tокийской Станции, Mori Tower в районе Roppongi Hills и Yebisu Garden Place.
Всем известно, что Япония – горная страна. И хотя город Токио построен на равнине, в окрестностях столицы можно открыть для себя много красивых гор. Нет ничего лучше, чем открыть для себя красоту Японии без бетона и небоскребов. Но где можно насладиться красотой в близи японской столицы? Большинство сразу думают о горе Фудзи. Но нет, Фудзи не самая ближайшая к Токио гора, которая заслуживает внимание. Слышали Вы о горе Нокогири (Nokogiriyama)?
Nokogiriyama – небольшая гора в соседней с Токио префектуре Чиба, на восточном берегу Токийского залива. Гора всего 330 метров и находится в 2:30 часах от столицы. Парк на горе с выйгравенными статуями Будды на скалах и головокружительная смотровая площадка, не имеющая себе подобных, делают гору Нокогири идеальным местом для посещения.
Знаете ли вы, что это такое? Нет, это не телевизор и не рекламный стенд. Это новый умный торговый автомат ACURE!
читать дальшеЯпония известна ее различными торговыми автоматами. Но, видение маркетологов и технический прогресс не стоит на месте теперь Япония может с гордостью представить ее новейшее изобретение – интеллектуальный торговый автомат с 47-дюймовым сенсорным дисплеем с камерой! Но экран торгового автомата это только прилюдия. Встроенная март-камера распознает лица, рост, пол, и приблизительный возраст покупателя, и затем рекомедует напиток при помощи моргания на данном продукте!
Самое удивительное, что когда я решил купить прохладительный напиток возвращаясь с трех часовой тренировки, усталый и голодный как собака, так сказать, то автомат порекомендовал мне “энергетические напитки”, активно подсвечивая на REDBULL. Логично! Я, должно быть, выглядел очень усталым! При этом умный торговый автомат находясь в режиме ожидания не тратит времено попусту и крутит рекламу фильмов идущих в кинотеатра, прогноз погоды, времени суток и последних новостей в Японии! Вот такой автомат….
Данная модель уже аттакует основные станции метро и уже не редкость. Если будете на станции Shinjuku, что рядом с нашим офисом или на станции Ikebukuro на самом северном конце, то попробуйте приобрести напиток и сравните Ваши предпочнения с рекомендациями автомата. Интересно, какой алгоритм заложен в автомате относительно иностранцев и их предпочтений. Я попробую в ближайшем времени еще раз купить напитак, посмотрим, что будет мне предложено на этот раз. Попробуйте и Вы!
Что-то я не сплю....давно...скоро вставлять спички....а лучше сразу рисовать на веках глаза хД Но меня прет на учебу, а это я не имею права игнорировать))))) Всегда вспоминаю свою любимую картинку хД
И судя по комментам и активной переписки, много кто в японии сейчас не спит хДД Вот когда нам надо на связь с ташем выходить Часа в 2-3 по местному, в 10-11 по тамошнему)) тогда глядишь и конфу можно организовать хДДД
Что за толпа?!?! Откуда они все, да еще и в таком кол-ве?! О______О Вроде будний день....неужели специально на сакуру выбрались посмотреть *______* 4.
Ладно, захожу на территорию императорских садов)) 5.
Вот это я понимаю, СТЕНА!)) На самом деле это остатки (фундамент) от главной башни замка Эдо на территории Императорского дворца. Главная башня сгорела в 1657 году и так и не была отстроена. Чуть позже я на нее поднимусь. 6.
Слева - красота на фоне концертного зала «Токогакудо» (桃華楽堂 ). Название переводится как «Зал музыки персиковых цветков». Сооружение было построено в 1963 году к 60-летию супруги предыдущего императора. 7.
8.
Итак, поднимаюсь на ту башню. Вокруг сакуры ажиотаж)) 9.
Наверху прекрасный обзор близлижайших территорий. Есть скамеечки для отдыха и созерцания прекрасного)) 10.
Народу много в обе стороны) 11.
12.
13.
14.
Молодые клёны. Изумительно нежный цвет *___* 15.
16.
17.
Красные тоже) 18.
А это было подписано как niwazakura садовая сакура? Оо 19.
Милейше <3 20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Чуть не заблудилась на территории императорских садов =___= В смысле - я хотела пройти ко дворцу, но по внутренним территориям не смогла этого сделать, даже смотря на карту хДД Пришлось выйти))) Кстати, не зашла в местные музеи, потому что понимала, что застряну там...а у меня еще школа впереди))) 28.
29.
30.
Со всех сторон ко дворцу стекается куча народу. Патрульные на подмогу светофору перекрывают дорогу и помогают регулировать движение. 31.
Я меееееедленно продвигаюсь в длиннюююююююююющей очереди в тысячи человек хДДД Уже несколько раз сюда приезжала, но никогда не видела тут СТОЛЬКО народу (да еще и будний день, не забываем!) Понимая, что всё это не зря, продолжаю ждать)) Вот я сейчас продвигаюсь налево....и будет это длиться еще метров 250-300, пока очередь не повернет. Дальняя линия - это все таже очередь - НАЧАЛО хДДД Интригующе, не так ли х) 32.
33.
34.
Перешла в ближайший ряд)) Этот каменный мост расположен неподалёку от главного входа в Императорский дворец. В 1887 году этот мост был построен взамен старого. На дальнем фоне видна Фусими (伏見櫓 ), сторожевая башня западного ограждения замка. 35.
И чуть дальше до меня наконец дошло хДД Сегодня один из немногих дней, когда открывают ворота во внутреннюю территорию дворца!!!!))) Мы прошли вежливую и аккуратную проверку сумок и обыска тела. Впереди 坂下門 - ворота sakashita. 36.
37.
Виден кусочек самого императорского дворца (宮殿 kyuuden) - это огромный комплекс с несколькими залами. Вот тут можно посмотреть видео (на японском и с англ субтитрами), посмотреть внутреннее убранство и прогуляться по территории)))) Сколько приходила в прошлом году - всегда было закрыто)) А вот тут неплохая статья на русском, кому интересно. 38.
Естественно, народ туда пройти не может)) открыта только дорога по прямой))) Но экскурсии есть и по дворцу. Об этом на сайте указано, выше))
Здание управления (агентства) императорского двора. 39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
Слева открывается потрясающий вид. 山下通り yamashita-doori - улица (проезд) Yamashita, по которой можно вернуться ко дворцу. 46.
47.
Отдельная очередь за водой.........я прям даже не знаю.....сомневаюсь, что люди хотели пить) отдельная очередь выстроилась, чтобы набрать воды около двоца??))) 48.
49.
50.
51.
52.
53.
Охрана деликатно напоминала, чтобы народ долго не стоял на месте, а продвигался)) чтобы не мешать и не задерживать окружающих)) ибо желающих тьма хД 54.
55.
56.
Все такое нежное и пушистое!! Прямо хочется туда нырнуть)) 57.
58.
59.
На этом толпа закончилась...ну в смысле - малость поубавилась))) так как народ начал расходиться в две стороны - к ближайшим воротам, кому куда надо было)) 60.
61.
62.
Я пошла прямо) продолжая снимать пышную красоту) 63.
64.
65.
66.
67.
Вот и выход)) Это за этими воротами я видела орду хДД *смотреть фото 4 в начале поста* 68.
69.
70.
71.
72.
Еще вчера я была одета как капуста, а сегодня - тепло - красота х) 73.
Опять прошла через парк Китаномару, до станции) Ну вот, зарядилась прекрасным настроением - теперь можно и на урок!)))) 74.
Первый стационарный торговый автомат для продажи почтовых открыток появился в Лондоне в 1880 году. 8 лет спустя, в 1888 году, Koshichi Tawaraya изобрел первый торговый автомат в Японии по продаже табачных изделий. К сожалению, ни одна из этих машин не сохранялись до наших дней, но в Токийском Музее Связи (Museum of Communication) выставлен на обозрение торговый автомат по продаже почтовых марок и открыток, построенный тем же изобретателем в 1904 году. Торговые автоматы в Японии чрезвычайно успешны, потому что они компактны, работают круглосуточно, и могут быть установлены практически в любом месте, благодаря низкому уровню преступности. В Японии никому в голову не придет пытаться обмануть автомат, тем более заниматься порчей имущества и вандализмом. Находятся такие как минимум среди иностранцев, наслышана)))
читать дальшеКроме того, Японцы любят делать покупки в торговых автоматах. Так, в 1999 году, в стране Восходящего Солнца было зарегистрировано 5.6 миллионов торговых автоматов, по одному на каждые 33 человека! 13 лет спустя, данная цифра гораздо больше, без всякого сомнения. На сегодняшний день автоматы вышли на совершенно новый уровень, оборудованные плазменными экранами, безналичной оплатой, и даже камерами со сканером, скандирующими Ваш облик и пропорции, чтобы посоветовать напиток, коротый, по мнению машины, подойдет Вам лучше всего на данный момент. Широкий спектр торговых автоматов в стране сделал их чуть ли не визитной карточной страны. Прохладительные напитки, кофе, пиво или сакэ, горячие обеды, зонты, книги, элитная парфюмерия, игровые приставки и другая электроника, даже живые морепродукты – все это доступно через сеть торговых автоматов.
Машины, к сожалению, автомат, не выдает, но зато выдает брошюры о марке =)